Mutfakta zehirli yem kullanılır mı?

Mutfak içinde yalnız jel, yapışkan ve mekanik tuzak kullanırız. Kilitli yem istasyonları arka kapı, depo ve çöp alanındadır.

Servisi kapatmamız gerekir mi?

Hayır. Ziyaretler servis bittikten sonra ya da açılıştan önce yapılır, mutfak bir sonraki servise açılır.

Haftanın ortasında haşere gördük, ne yapalım?

Şikâyet defterine yazıp arayın; sözleşmeli işletmeye 24 saat içinde ek ziyarete geliriz, ücret almayız.

HİZMET · RESTORAN VE KAFE

Restoranda fare ve sıçan kontrolü

Name: Kalkan Haşere Kontrol
Address: Barbaros Mah. Kardelen Sok. No 7, Ataşehir, İstanbul, TR
Telephone: 0216 555 04 18

Arka kapı, depo ve çöp alanında kilitli, numaralı yem istasyonları; mutfak içinde yapışkan ve mekanik tuzak. Delik kapatma ve kapı altı fırçası; denetim günü istasyon krokisi dosyada.

Mekâna göre

Ev Restoran ve kafe Apartman ortak alanı Depo ve fabrika Otel

Teknisyen restoran mutfağında tezgâh altına yem istasyonu yerleştiriyor

İstasyon tezgâh altına konur, numarası krokiye işlenir

ÖNCE TÜRÜ BULURUZ

Mutfağınızdaki hangisi?

Restoran mutfağında üçü de görülür. Yaşadığı yer ve yöntem farklı; keşifte hangisi olduğunu teknisyen söyler ve krokiye yazar.

Ev faresi6-9 cm gövde · gri kahve, büyük kulak

Mutfak dolabında, asma tavanda ve çamaşır makinesinin arkasında yaşar. Kurşun kalem kalınlığındaki aralıktan geçer.

YÖNTEMMutfak ve tavan boşluğuna istasyon

Lağım sıçanı20-25 cm gövde · kahverengi, kalın kuyruk

Bodrum, otopark, çöp alanı ve rögarda yaşar; iyi yüzer, giderden çıkabilir. Daireye çoğu zaman zemin kattan girer.

YÖNTEMBina çevresi istasyonu, delik kapatma

Çatı sıçanı16-20 cm gövde · koyu, ince uzun kuyruk

Çatı arasında, ağaçlı bahçede ve kablo kanalında yaşar; iyi tırmanır. Gece tavandan gelen ses çoğu zaman budur.

YÖNTEMÇatı arası istasyonu, dal budama önerisi

ÖRNEK BİR GECE

Rutin ziyaret

Bir restoranda rutin ziyaret servisten sonra bir saat kadar sürer. Ertesi gün mutfak normal açılır.

23.30Servis biter; teknisyen mutfak sorumlusuyla buluşur, şikâyet defteri okunur.
23.40Numaralı istasyonlar ve izleme kartları tek tek açılır, sayılır.
00.00Gereken noktalara jel, gider ağızlarına uygulama; yeni giriş varsa kapatma.
00.30Ziyaret raporu imzalanır ve denetim dosyasına eklenir.
Ayın 15'iİkinci rutin ziyaret. Arada şikâyet olursa 24 saat içinde ek ziyaret.

BİR GÜN ÖNCE MESAJLA GELİR

Uygulamadan önce

Servisten sonra tezgâh altlarını ve rafları boşaltın.

Açık gıdayı soğuk odaya ya da kapalı kaba alın.

Bulaşık makinesi ve fritöz arkasına erişim bırakın.

Son ziyaretten beri gördüğünüz haşereyi şikâyet defterine yazın.

İstasyonların yerini değiştirmeyin; numaraları krokiyle eşleşir.

ELİNİZDE KALAN BELGE

Uygulama formunda ne yazar

Ürün: Adı ve Sağlık Bakanlığı ruhsat numarası
Etken madde: Adı, oranı ve kullanılan miktar
Uygulanan yerler: Oda oda, nokta sayısıyla
Eve dönüş: Odalara güvenle girilecek saat
Acil durum: Panzehir bilgisi ve Ulusal Zehir Danışma Merkezi 114
Uygulayıcı: Adı ve uygulayıcı sertifika numarası
Kontrol: Kontrol ziyaretinin tarihi

SÖZLEŞME

Sözleşmede neler var

Fiyat alan, istasyon sayısı ve ziyaret sıklığına göre keşifte yazılı verilir. Aylık fatura, yıllık sözleşme.

KALEMKAPSAMSÖZLEŞMEDE

Rutin ziyaretServis saatleri dışındaAyda 1-2

İstasyon ve izleme kartıNumaralı, krokiliKeşifte sayılır

Şikâyet ziyareti24 saat içindeÜcretsiz

Denetim dosyasıRapor, güvenlik bilgi formu, izin belgesiHer ziyarette

SORULAR

Restoran ve kafe için sorular

Her ziyaretin raporu, istasyon krokisi, kullanılan ürünlerin güvenlik bilgi formları ve firmamızın izin belgesi tek dosyada durur. Denetim günü dosyayı göstermeniz yeter.

Diğer mekânlar

Evde kemirgen kontrolü3 ziyaret · kilitli istasyon Apartman ortak alanıBodrum, merdiven, rögar, tek fatura Depo ve fabrikaNumaralı kroki, aylık özet

Bu hafta keşfe gelelim

Kadıköy, Ataşehir, Üsküdar ve Ümraniye'de çoğu zaman ertesi gün. Keşif ücretsiz, bağlayıcı değil.

Keşif formunu doldurun 0216 555 04 18'i arayın