Hakkımızda
Üç kuşak, tek ocak, değişmeyen bir lezzet anlayışı.
1998'den bugüne
Lezzet Durağı, bir ailenin mutfak tutkusuyla doğdu. Dededen toruna aktarılan tarifler, yıllar içinde olgunlaştı ama özünü hiç kaybetmedi. Bizim için yemek; emek, sabır ve paylaşma kültürünün ta kendisi.
Bugün hâlâ aynı meşe kömürü ocağında, aynı titizlikle pişiriyoruz. Mevsiminde seçtiğimiz ürünleri, ustalığımızla buluşturuyor; her misafiri evimizde ağırlıyormuş gibi karşılıyoruz.
Sofradaki ilkelerimiz
Mevsiminde ürün
Malzemelerimizi günlük olarak yerel üreticilerden temin ediyor, menüyü mevsime göre yeniliyoruz.
Ocak başı ustalık
Üç kuşaktır aynı ocakta, meşe kömürü üzerinde, sabırla ve doğru ısıda pişiriyoruz.
Samimi misafirperverlik
Her misafiri evimizde ağırlıyormuş gibi karşılıyor, detaylara özen gösteriyoruz.
Usta eller, sade tabaklar
“İyi yemek gösterişten uzaktır. Doğru malzeme, doğru ısı ve biraz sabır; gerisi kendiliğinden gelir.”
Yıllar içinde
Kadıköy'de küçük bir ocakla ilk kapımızı açtık.
İkinci kuşak mutfağı devraldı; menü genişledi.
Bugünkü mekânımıza taşındık, ocak başını büyüttük.
Üçüncü kuşakla birlikte çağdaş tabaklar menüye eklendi.
Sofranızı sizin için hazırlayalım
Özel günleriniz ve kalabalık masalarınız için önceden yer ayırtmanızı öneririz.
Masa Ayırt