Atölyeler · ekimde 4 oturum · 14 yer kaldı

Barın öbür tarafına geçin.

Altı-on kişilik gruplar, kişi başı gerçek ekipman ve eve götürülen reçete kartı. Karaköy atölye salonunda ve Hasanpaşa kavurmahanesinde.

Ekim takvimi

Cumartesi 3 Ekim 2026, 11.00 · Karaköy · 90 dk
Evde V60: ilk demleme
Terazi, öğütme ve dökme ritmi; kendi reçetenizle eve dönersiniz.
3 yer kaldı
650 TL
Pazar 4 Ekim 2026, 14.00 · Karaköy · 2 saat
Latte art temeli
Süt köpürtme, kalp ve lale; kişi başı 12 fincan pratik.
Dolu, bekleme listesi
950 TL
Perşembe 8 Ekim 2026, 19.00 · Hasanpaşa · 75 dk
Tadım: bir kökeni tanımak
Aynı ülkenin üç işlemi yan yana; asidite, gövde ve tatlılığı ayırmak.
7 yer kaldı
450 TL
Cumartesi 10 Ekim 2026, 11.00 · Hasanpaşa · 2 saat
Espresso ayarı: öğütme ve oran
Ev makinesinde shot ayarlamak: süre, verim, tat düzeltme.
4 yer kaldı
1.100 TL
Prototip: yer ayırma demo amaçlıdır, gerçek kayıt ve ödeme alınmaz.

Terazi ve oran

Gözle değil gramla demlemek; 1:16 oranı ve neden değiştiği.

Öğütme

Aynı kahveyi üç kademede demleyip farkı tatmak.

Süt

Mikro köpük: ısı, hava ve dönüş; kalp ve lale için doğru yoğunluk.

Tadım

Asidite, gövde ve tatlılığı ayırmak; tadım formu doldurmak.

Özel grup

Ekibiniz için 6-12 kişilik kapalı oturum: Kemankeş Mh., Mumhane Cd. No: 27, Beyoğlu.