Bir konağın ikinci hayatı
Akantus adını Ayasofya'nın sütun başlıklarındaki akantus yaprağından alıyor. O yaprak konağın salon tavanında da var; restorasyonda özgün kalıbına göre yeniden dökülen tek süsleme o oldu.
- Konak
- 1893
- Restorasyon
- 1996 · 1998
- Kubbe
- 2019
Restorasyonda tek bir kural vardı: yeni olan hiçbir şey eskiyi taklit etmesin.
Konak 1893'te yapıldığında Sultanahmet bugünkü gibi değildi; Kabasakal Caddesi konut caddesiydi ve Ayasofya bir camiydi. Yapının ilk sahibi, mahkemeye yürüyerek gidebilmek için burayı seçmiş.
Yetmişli yıllarda boşaltılan konak 1996'da elden geçirildi. Sıva kaldırıldığında zemin katta tuğla kemerler, ikinci katta ceviz kaplama bir çalışma odası ve salonda akantus yapraklı bir alçı tavan çıktı. Kemerler kapatılmadı, ceviz oda süite dönüştürüldü, tavan İstanbul Teknik Üniversitesi'nden bir ekiple özgün kalıbına göre yeniden döküldü.
Yeni eklenen her şey açıkça yeni: asansör kabini çelik ve cam, çatı katındaki Kubbe hafif bir strüktür, banyolar çağdaş. Eski olan eski kaldı, yeni olan yeni göründü. Yirmi sekiz yıldır bu ayrımı koruyoruz.
- 1893Konak yapılıyorKabasakal Caddesi'nde, bir hukukçu ve ailesi için. Aynı yıl bahçedeki hamam da tamamlanıyor.
- 1931Pansiyon dönemiAile İstanbul'dan ayrılıyor; konak otuz yıl boyunca pansiyon olarak kullanılıyor.
- 1968KapanışYapı boşaltılıyor. Hamam kömürlüğe, avlu depoya dönüşüyor; alçı tavan sıvanın altında kalıyor.
- 1996RestorasyonKoruma kurulu onayıyla üç yıl süren restorasyon başlıyor. Sıva kaldırılınca tuğla kemerler ortaya çıkıyor.
- 1998Akantus açılıyorYirmi dört oda, tarihî hamam ve avlu kahvaltısıyla kapılar açılıyor.
- 2019KubbeÇatı katı restorana dönüşüyor. Teras Ayasofya ve Sultanahmet'i aynı karede görüyor.
Akantus nedir?
Akdeniz'de yetişen dikenli bir bitki. Yaprağı Antik Yunan'dan başlayarak Roma ve Bizans mimarisinde sütun başlıklarına işlendi; Ayasofya'nın içindeki sütunlarda da bu yaprağı görürsünüz. Konağın salon tavanındaki motif de aynı yapraktır.
Küçük kalmayı seçtik
Yirmi dört oda, kırk kişilik bir ekip. Bu oran otelin karakterini belirliyor: misafirlerimizin isimlerini biliyoruz ve kimseyi numarayla çağırmıyoruz.
Komisyonsuz öneri
Konsiyerjimiz yönlendirdiği restoran, dükkân veya rehberden komisyon almaz. Öneri, öneri olarak kalır.
Yerel tedarik
Peynir Ezine ve Kars'tan, bal Ardahan'dan, sabun Ayvalık'tan geliyor. Kahvaltıdaki hiçbir ürün toptancı rafından alınmıyor.
Sessizlik
Lobide müzik yok, koridorda anons yok. Akşam onda avlu ışıkları kısılır; burada gece sessizliği bir hizmettir.
Yüz otuz yıllık bir yapıda, iki gecelik bir misafir olun