Brezilya · Minas Gerais, Cerrado
Cerrado Mineiro
Fındık, Sütlü çikolata, Karamel
Ağaçta kurumaya bırakılıp kurutma alanında tamamlanan natural bir Brezilya. Gövdesi ve fındıklı tatlılığı süte dayanıyor: Mahalle Harmanı'nın %60'ı. French press ve mokada tek başına da çok iyi.
390 TL250 g
Dört barda ve Hasanpaşa kavurmahanesinde rafınızdan alınır; kargo yok.
Künye
- Ülke
- Brezilya
- Bölge
- Minas Gerais, Cerrado
- Üretici
- Patrocínio'da ikinci kuşak aile çiftliği
- Rakım
- 1.050-1.200 m
- Varyete
- Sarı Catuaí
- İşlem
- Natural
- Hasat
- Mayıs - Ağustos 2025
- Kavrum
- Orta, 18 Eylül 2026
- Tat
- Fındık, Sütlü çikolata, Karamel
- Barda
- Mahalle Harmanı, %60
Evde nasıl demlenir
French press
1:15 · 95 °C
Reçete
Moka pot
1:10 · Kaynamış su
Reçete
Soğuk demleme
1:8 · Oda sıcaklığı
Reçete
Tat profili
Fındık, Sütlü çikolata, Karamel
Hasat Mayıs - Ağustos 2025 · 1.050-1.200 m
Brezilya Cerrado Mineiro için reçete
French press ile başlayın
1. Yöntem
2. Ne kadar kahve
350 ml · 1 fincan
3. Nasıl seversiniz
Oran 1:15. Tane barlarında kullandığımız oran.
Barista notu
Pistonu dibe kadar bastırmayın; tortu fincana geçer. Kalan kahveyi başka kaba alın.
French press reçetesi · Kolay
Gövdeli, yağlı, yuvarlak
Kahve
23,3 g
≈Su
350 ml
Su ısısı
95 °C
Süre
4.00
Öğütme
Kalın (iri deniz tuzu)
Adım adım
- 0.00Bütün suyu dökün, kapağı kapatın350 ml
- 4.00Üstteki kabuğu kaşıkla kırın, köpüğü alın350 ml
- 4.00Pistonu yalnızca yüzeye indirin, dökün350 ml